片桐佑香

自己紹介

フリーランスの料理家・管理栄養士。 【現在の仕事】 レシピ開発、献立作成、商品開発、食堂・カフェコンサル・栄養計算、栄養アドバイス、コラム執筆、動画etc… 【プロフィール】 長野県伊那市生まれ、南箕輪村出身。 自らのダイエットや、祖父が闘病中に脂質制限をしていたことをきっかけに、美容や健康には食が重要だと実感し、栄養士を志す。 栄養士専門学校卒業後、都内大学病院で栄養士として病院食に従事。(調乳、離乳食、幼児食、アレルギー食、一般食、行事食、糖尿病食、腎臓病食、塩分制限食、嚥下食、ミキサー食…など) 2021年独立し、フリーランスの料理家・管理栄養士として活動中。 田舎の祖母が作ってくれた手料理の「美味しさ・あたたかみ」が忘れられず、料理家として、祖母が作ってくれたような昔ながらの伝統料理を受け継いでいきたい。 【実績】 ○ウェルパーク・レシピ開発、レシピ動画出演・2020年7月 ○食品館あおば・レシピ考案、PR・2021年 ○日本生協連・レシピ開発 ・2021年春 ○西崎ファーム様・レシピ開発 ・2021年8月 ○下北沢カレーフェスティバル・長野県豊丘村とコラボ出店 ・2021年9月 ○日本たまごかけごはん研究所・レシピ開発 ・2022年〜現在 ○日本たまごかけごはん研究所・商品開発 ・2022年〜現在 ○エムイーシーフーズ・レシピ開発 ・2022年 ○ライフ・アプリ内コラム執筆 ・2022〜2023年 ○東亞合成株式会社・社員寮食堂コンサル・2022年〜現在 ○大和ライフネクスト・イベントにてオンライン栄養指導 ・2023年秋 ○八千代ポートリー・カレンダーレシピ開発 ・2023年11月 ○主婦と生活社・雑誌「すてきな奥さん2024年新春1月号(主婦と生活社)」糖質量計算 ・2023年秋 ○ 小学館・雑誌「女性セブン2024年3月21日号(小学館)」食べ比べ企画出演・2024年2月 ○ セブン&アイ・ホールディングス・誤嚥性肺炎防止インクルーシブ、レシピ考案・2024年 など

職歴・学歴

日本たまごかけごはん研究所

スキル・経験

• レシピ開発
• 栄養計算
• 商品開発
• 食堂・カフェコンサル