大竹 直哉

自己紹介

1981年7月20日生まれ 群馬県出身 経歴 アパレルの専門学校を卒業後 2001年位からバーの業界に入る 2008年フランス食品振興会SOPEXSAハッピーアペリティフCC　TOP6 SOPEXSA賞受賞 2011年NBA関東ジュニアCC　銀賞ベストネーミング賞受賞　総合8位 2012年　シンガポールにてアジアNo1パティシエ　ジャニス・ウォンと日本人バーテンダーとしては初めてデザートとのペアリングイベントを3日間行う。 2014年BeefeaterMIXLDNグローバルバーテンダーコンペティション　優勝2015年同大会ロンドンでの世界大会出場 2016年バカルディレガシーカクテルコンペティション　TOP20 2019年フォーピラーズジンアジア大会　日本ファイナリストTOP8 2020年　Word Class Community　Week　タンカレーNo.Tenロングカクテル部門　最優秀賞受賞 その他、国内外でのゲストシフト、セミナー多数。企業向けのドリンクレシピ開発、ブランドの立ち上げ協力、RTD商材などへのレシピ、アイディア提供、バーコンサルティング、スタッフトレーニング等。 2020年8月〜2021年1月迄Marcielo.incのExecutiveBartender　飲料統括部長としてCIELITO LINDO Bar &Grill　Modern Mexican Cabosを統括していた。

職歴・学歴

フリーランス

スキル・経験

• ドリンク開発　バーコンサルティング　ブランドプロモーション