北川 文也

自己紹介

クラフトビールの醸造とビール醸造機販売を中心に、東京都大田区の株式会社大鵬に従事しております。 醸造責任者として、ビールの開発・生産はもちろん、 採用、営業も兼任しており、小さな会社で日々様々な挑戦をしております。 今年初めての新卒採用を行い、喜びと緊張が入り混じっております...。 今後はビールセミナーやコンサルティング事業にも乗り出したいと画策しております。 最近のホットな事業は、大田区製ビール醸造機の販売です。下に少し書きますのでご興味ある方はぜひ！ 醸造機まではいらないかな...という方も、小ロットでのオリジナルビール製造も行っております。 好きなことは、クラフトビールと音楽と猫です！ 今でも学生時代のバンドサークルの仲間とライブをすることもあります！ ドイツ発国際資格 ディプロムビアソムリエ2024年取得 16Personalities は主人公 ENFJ-A / ENFJ-Tでした！ 【大田区製ビール醸造機販売】 大田区の町工場の力を集め、大田区製のクラフトビール醸造機を開発し販売しております。 こちらの機械、大きなポイントの１つに大田区以外の地場工場で製造が可能という点があります。 海外の設備とは違いお金は地元に回せますし、手間や時間のかかる海外とのやり取りもありません。メンテナンスできる工事が同地域にあるのですから。 そして麦やホップ、副原料に地元野菜やフルーツを使うことで農商工連携が可能です。機械から地元産のクラフトビールは、観光・地域発信・若者の雇用などのあらゆる面で効果を発揮するツールになります。 もう1つの強みで販路をお手伝いさせていただくことができます。 東京都大田区に現在3店舗の飲食店を運営する弊社では、常にビール不足です。 いわば兄弟醸造所ともいえる、同じ設備を使ったビールを都心から発信することができます。 地元貢献・地方創生に一役買える装置で、官民連携事業として乗り出すのにも最適です。 設備自体は1仕込みにつき150Lという小型設備で、飲食店や道の駅のバックヤードでも醸造が可能な取り回しの良い機械です。 弊社でも実際に飲食店のバックヤードで稼働しており、いつでも見学可能です。 国産で対応も早く、購入いただいた後もずっと寄り添います。 ・海外の安い機械を買ったが、日本語じゃない上に対応が雑でどうすればいいか分からない ・海外の機械の輸入を待っていたら家賃がかさんでしまった ・ビールの作り方が分からない など、クラフトビールを中心に醸造機導入の不安がある方にも安心のアフターサポートを備えております。 免許申請から販路拡大まで、ずっと伴走させていただければと思います。 ご興味ある方やご紹介頂ける方など、お気軽にご連絡ください。

職歴・学歴

株式会社大鵬

スキル・経験

• ビール醸造
• 中途採用
• 新卒採用
• 法人営業